| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 350克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于划船95分钟消耗的热量...240 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、菠萝（150克）、青椒（1个）、鸡蛋（1个）、生抽（1勺）、胡椒粉（1小撮）、淀粉（适量）、面粉（适量）、番茄酱（3勺）、醋（2勺）、白糖（1勺）、水淀粉（适量）、盐（1小勺）、食用油（适量）
1/10. 准备材料，菠萝切与肉差不多大小的块，青椒切片备用。
2/10. 里脊肉切成1.5cm左右的块，加一点胡椒粉，淀粉，生抽一小勺，油1小勺腌制15分钟左右。
3/10. 腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，均匀的粘一层。
4/10. 放在筛网里抖掉多余的粉。
5/10. 第一次过油，中小火炸3分钟表面微黄捞出；第二次过油，大火炸1分钟至表面金黄，捞出沥干油。
6/10. 小碗里倒入番茄酱，白醋，盐，清水调匀备用。
7/10. 锅里不用倒油，倒入料汁，中火烧开倒入水淀粉
8/10. 熬至稍微粘稠。
9/10. 倒入肉，青椒，菠萝肉快速翻炒
10/10. 10.均匀挂上料汁即可。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、清胃解渴、健胃消食等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量381 千卡
- 脂肪7.82 克
- 蛋白质21.54 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠102 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾462 毫克