| 杂汇香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 280克 | 杂汇香锅热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于做题48分钟消耗的热量...108 | |||||
杂汇香锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（两只）、午餐肉罐头（一罐）、西芹（一棵）、洋葱（半个）、圆葱（大葱）（一根）、孜然粉（适量）、郫县豆瓣酱（两勺）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（一小勺）、盐（适量）、酱油（一小勺）、料酒（两勺）
1/3. 准备好材料，鱿鱼去内脏去表面那层膜切圈，用少许盐，黑椒粉或许胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐糖拌匀腌上。五花肉切片（厚片），土豆切片用水泡着，洋葱西芹切条。
2/3. 鱿鱼跟午餐肉大火抄一会，待午餐肉表面微微金黄即刻乘出。原锅不用洗，加油热锅下大葱，蒜（如果家里有辣椒花椒姜也是这个时候下）炒两下，下郫县豆瓣煸香，立刻把西芹倒进翻炒，待西芹上色后倒入土豆跟洋葱（如果爱吃爽脆的洋葱可以最后再放）翻炒至熟透，把肉类倒入炒熟，如果不放辣椒跟花椒这时在锅边倒一圈料酒去腥，糖，盐，各种料粉倒入炒匀，收干水就可以吃了（因为没耐性，等不及收干水就盛起了）
3/3. 深夜吃香锅绝对是罪恶，香味四溢啊，哈哈
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、健脑等功效；可与腐竹、山楂、葵花子搭配；与鸡肉、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、预防高血压、降血脂等功效；可与羊肉、五花肉、小米搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 杂汇香锅热量87 千卡
- 脂肪4.32 克
- 蛋白质3.71 克
- 碳水化合物43.1 克
- 钠258 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾285 毫克