| 美味香菇甘蓝蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 甘蓝 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 高筋面粉 | 克 | 5415千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 3100克 | 美味香菇甘蓝蒸饺热量/卡路里10901千卡 | |||
 热量10901千卡，相当于跳板跳水3634分钟消耗的热量...180 | |||||
美味香菇甘蓝蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、干香菇（100克）、甘蓝（500克）、高筋面粉（1500克）、葱姜末（适量）、盐（10克）、鸡精（5克）、色拉油（50毫升）、酱油（10毫升）、蚝油（10克）、鱼露（5毫升）
1/9. 将面粉加入1个鸡蛋，少量盐加入开水中，慢慢将开水加入面粉中，揉成面团，用浸湿的屉布盖好，让其自然饧发1会儿。
2/9. 猪肉馅中加入各种调料，顺一个方向搅拌上劲儿，再加入事先剁好的香菇和甘蓝，继续一个方向搅拌均匀。并且适量打点水，馅料会更多汁饱满
3/9. 这是搅拌好的馅料。
4/9. 将面团分成数个面剂，再将每个面剂分次搓成长条状。
5/9. 将长条状面剂分成大小均匀的小剂。
6/9. 将小剂逐个用掌根处压扁
7/9. 擀制成饺子皮
8/9. 开包喽
9/9. 大功告成喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与洋葱、山楂、白菜搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、预防高血压、益胃和中等功效；可与猪肉、油菜、仔鸡搭配；与明虾、鹌鹑肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与胡萝卜、木耳、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味香菇甘蓝蒸饺热量10901 千卡
- 脂肪55.3 克
- 蛋白质32.71 克
- 碳水化合物151.999999 克
- 钠147 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾1823 毫克