| 自制冰淇凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 332克 | 自制冰淇凌热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于插花809分钟消耗的热量...114 | |||||
自制冰淇凌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120毫升）、牛奶（225毫升）、蛋黄（3个）、白糖（50克）
1/6. 蛋黄加糖打匀
2/6. 加入牛奶打匀
3/6. 倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用
4/6. 淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻
5/6. 每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦
6/6. 想要果味或巧克力味的，在做好的冰淇凌上淋上果酱或巧克力
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、苋菜、生菜搭配；与味精、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰淇凌热量1537 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克