| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1018克 | 凉拌金针菇热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于俯卧撑92分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、鹌鹑蛋（适量）、胡萝卜（适量）、番茄（适量）、海苔片（适量）、黄瓜（150克）、食盐（适量）、白醋（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备好原料。
2/11. 金针菇去根洗净焯熟备用。
3/11. 黄瓜切丝。
4/11. 将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
5/11. 倒入盘子做出鸡窝的形状。
6/11. 鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。
7/11. 如图，将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。
8/11. 用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。
9/11. 用模具切口装在鹌鹑蛋上。
10/11. 用模具将海苔片压出眼睛。
11/11. 粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效；可与豆浆、西瓜、圆白菜搭配；与冬虫夏草、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量735 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠115.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5 毫克
- 钾496 毫克