| 河虾小刀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 河虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 420克 | 河虾小刀面热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于大提琴598分钟消耗的热量...120 | |||||
河虾小刀面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、河虾（100克）、木耳（20克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/18. 面粉加入盐和水活成稍硬的面团，这时的面团比较粗糙
2/18. 面团饧半小时之后再次揉均匀光滑
3/18. 将面团擀成大薄片
4/18. 将大面片像扇子一样折叠起来
5/18. 用刀切成小段
6/18. 抖开成面条
7/18. 锅中烧开水，放入面条
8/18. 将面条煮熟
9/18. 河虾洗净，木耳泡发切丝
10/18. 锅热油，爆香葱姜
11/18. 放入河虾
12/18. 加入料酒翻炒变色
13/18. 倒入适量高汤或者水
14/18. 加入木耳
15/18. 加入生抽
16/18. 加入盐调味
17/18. 煮好的面条装入碗中
18/18. 倒入做好的河虾木耳和汤汁，拌匀就可以吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、防心肌梗死、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、韭菜花、韭菜搭配；与樱桃番茄、葡萄、橙子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、轻身强智、治疗便秘等功效；可与海蜇、芦荟、枣（鲜）搭配；与海螺、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 河虾小刀面热量1196 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质30.38 克
- 碳水化合物72.05 克
- 钠186.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾258 毫克