| 微辣版的啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1490千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1259克 | 微辣版的啤酒鸭热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡，相当于画画356分钟消耗的热量...270 | |||||
微辣版的啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1000克）、啤酒（一瓶）、大蒜（四颗）、干辣椒（五个）、八角（两颗）、葱（一小根）、生抽（半碗）、姜（一小块）
1/3. 锅热，倒鸭肉，因为炒鸭肉时会出很多水，所以先不要放油，把水炒干，在倒油，翻炒几分钟后，放入干辣椒，蒜，姜片。继续翻炒
2/3. 然后在倒入一勺子料酒。多点都没关系。继续炒，炒到鸭肉变白。都熟后，倒入半碗酱油。炒几分钟。放小半勺的盐，一点点。在倒入一瓶啤酒，大火煮开，在转小火。
3/3. 盖上盖子，把啤酒用小火煮干，大概30到40分钟，啤酒快干时。转大火翻炒。收汁，就可以出锅了。装瓶，撒上切好的葱，就可以开吃了，味道，好极了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、滋补、补虚劳等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃健脾、帮助消化等功效；与蛏子、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微辣版的啤酒鸭热量1601 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠84.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾127 毫克