| 酸茭头烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1660千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1000克 | 酸茭头烧鸡热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于吉特巴舞346分钟消耗的热量...288 | |||||
酸茭头烧鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1000克）、酸茭头（10个）、盐（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、陈醋（1小勺）、干辣椒（5个）、姜（2颗）、大蒜（5粒）、香葱（少许）
1/6. 新鲜鸡剁块和鸡杂放一起，鸡油单独放
2/6. 准备好配料
3/6. 锅中放少许植物油，先放入鸡油煎出油
4/6. 待鸡油全部渗出，锅内油温较高时，再倒入鸡，大火爆炒。
5/6. 爆炒时，放入姜、大蒜子，倒入老抽，生抽，料酒，陈醋，有醋炒出的更鲜香，而且去腥味。炒得鸡肉变黄，香后再倒入酸茭头，加上淹没鸡肉的水，再倒入高压锅待上气8分钟。
6/6. 高压锅出锅后，再放入新鲜辣椒稍微炒制收汁，撒上葱，起锅，上菜！美味无比的菜肴
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强体力、温中益气等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与糯米、海虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸茭头烧鸡热量1660 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克