| 无敌苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 无敌苹果派热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于肚皮舞74分钟消耗的热量...270 | |||||
无敌苹果派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
派皮 低粉（200克）、盐（四分之一勺）、白砂糖（2大匙）、蛋黄（1个）、无盐黄油(可用橄榄油代替）（100克）、水（1-2 汤匙）、调味酱 苹果（一个）、白糖（120克）、桂皮粉（少许）、水（四分之一杯）、柠檬汁（1小汤匙）、夹馅 装饰用苹果2个柠檬汁两大匙（适量）、用来提色的果酱少许（适量）
1/9. 将面粉和盐和糖放到盆里加入用水搅拌好的蛋黄。黄油融化后也加入。然后揉成团如果没有成团就继续加水。一般两大匙水就够了。
2/9. 用保鲜膜包起来冷藏20分钟。?
趁这个时间准备馅料。将调味酱里的材料放到小锅里用中火加热，直到苹果变软，然后倒入柠檬汁不断搅拌，直到水分开始蒸发，然后用小火慢煮。我没买肉桂粉就加了几片桂皮嘿嘿?
3/9. 将冷藏好的面团取出来，上下都覆上保鲜膜，然后擀成3CM左右的面饼。压到盘中
4/9. 用叉子戳上小洞来透气。
5/9. 烤箱预热180度。将面饼上面铺上油张。放上重石。没有的就放绿豆啊红豆之类的。我就放的绿豆嘿嘿。
6/9. 放烤箱烤15分钟左右。取出来把绿豆拿走，再烤5分钟左右。然后洒上点熟坚果或者刷蛋液。
7/9. 把熬好的果酱装到盘里，然后装饰用的苹果摆上。再刷上果酱调色。
8/9. 烤箱180度40分钟左右，一般考成黄色就熟了。
9/9. 刚烤出来热乎乎的真的很好吃。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与香椿、玉米、基围虾搭配；与茶叶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 无敌苹果派热量334 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物116.19 克
- 钠10163.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾169 毫克