| 粉蒸排骨莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 963克 | 粉蒸排骨莲藕热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡，相当于保龄球运动906分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸排骨莲藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（半斤左右）、莲藕（一个）、生抽（2大匙）、老抽（1大匙）、料酒（2大匙）、香油（2大匙）、蒸肉粉（一袋）
1/8. 将排骨洗净，控干水分
2/8. 放入1大匙老抽，2大匙生抽，2大匙料酒，香油。腌制30分钟左右
3/8. 腌制好的排骨，倒入一半多些的蒸肉粉，然后抓办均匀
4/8. 莲藕去皮洗干净，切成厚一些的原片
5/8. 然后放入老抽，生抽，香油腌制30分钟左右
6/8. 把剩下的粉倒入莲藕里，抓办均匀
7/8. 把裹好粉的莲藕码放在盘子上，然后莲藕上面放上排骨（一定要把莲藕放在排骨下面，这样莲藕可以吸收排骨的油分，让莲藕更加好吃，而排骨也不油腻）
8/8. 放入蒸锅，大概蒸1个半小时左右。（我比较建议用高压锅蒸，如果用高压锅，上汽之后就整6到7分钟左右就可以了。而且蒸出来的排骨好吃。由于我没有高压锅，所以用普通蒸锅蒸的，就要蒸很久。所以有高压锅的就用高压锅吧！）
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与黄鳝、猪肉、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨莲藕热量2718 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠133 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾876 毫克