| 蜜制叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 373克 | 蜜制叉烧肉热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于铅球343分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜制叉烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、李锦记叉烧酱（三分之一瓶）、葱（3棵）、姜片（少许）、大蒜（5个）、玫瑰腐乳（一块）、盐（少许）、蚝油（1勺）、葡萄酒（50毫升）、高度白酒（15毫升）
1/5. 五花肉去皮洗净，吸干表面水份，用牙签在肉上插许多的小孔。
2/5. 把去了五花内的所有食材放在一个带盖的容器中，把五花肉浸入，要全部泡到五花肉上。
3/5. 腌制24小时以上，放在烤架上，180度上下管烤30分钟后取出，均匀地刷上一层蜂蜜再烤30分钟．
4/5. 即可装盘开吃了
5/5. 好吃得不了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与茄子、山楂、大蒜搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛肉、芦荟、猪红搭配；与苦菊、苦苣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜制叉烧肉热量1371 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物39.8 克
- 钠128.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾633 毫克