| 油酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 170克 | 油酥饼干热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于林业工作122分钟消耗的热量...480 | |||||
油酥饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（70克）、蛋黄（一个）、糖粉（45克）
1/9. 黄油切成小块软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
2/9. 将蛋黄放入，继续搅打
3/9. 这是打发好的黄油
4/9. 面粉过筛后放入黄油中
5/9. 用刮刀搅拌均匀，使面粉与黄油完全混合形成面团
6/9. 将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜袋中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片（擀得要比一般的饼干厚，）
7/9. 因为面团湿润不太好拿以我把擀好的面团放入冰箱冷冻10分钟。取出用刀裁掉面团不规整的部分切成长方形
8/9. 把切好的饼干摆在烤盘上。每块饼干中间要留出足够的距离。拿 时要小心可借帮刀具小拿起来摆入盘中
9/9. 放入180度预热好的烤箱，上下火180度15分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 油酥饼干热量976 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克