| 酥皮糖火食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 3147千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 850克 | 酥皮糖火食热量/卡路里4867千卡 | |||
 热量4867千卡，相当于誊写2116分钟消耗的热量...138 | |||||
酥皮糖火食的做法共25个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、食用油（350克）、发面（百分之四十）、温水（百分之60）、糖（或肉大葱）（适量）、芝麻（适量）、蛋液（适量）
1/25. 温水和面
2/25. 加入百分之四十提前发好的面混合均匀
3/25. 刷上油醒会
4/25. 锅里加350g油烧约180度
5/25. 加入油搅拌均匀
6/25. 再把三分之二份白糖个三分之一份面粉混合成糖馅
7/25. （如果想做肉火食就切葱姜肉做馅）
8/25. （做肉火食把肉姜葱混合加入味极鲜，面酱，芝麻油，烟，耗油拌匀）
9/25. 把醒好的面擀成面饼，并加入油面
10/25. 油面均匀的刷在面皮上
11/25. 然后卷起来，要抻着面卷
12/25. 最后
13/25. 卷好后
14/25. 切剂
15/25. 压成中间厚四周薄的面皮
16/25. 加入糖馅（或肉馅）
17/25. 包起来，捏紧
18/25. 压实
19/25. 四周刷蛋液（肉火食不需要）
20/25. 滚上芝麻（肉火食不需要）
21/25. 糖火食
22/25. 肉火食
23/25. 烤炉预热上240度下200度，放入烤箱烤20～25分钟后出炉的糖火食
24/25. 出炉后的肉火食
25/25. 糖火食
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、治疗高血压等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与北极虾、海虾、小米面搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮糖火食热量4867 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克