| 南部肥肠干饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1338克 | 南部肥肠干饭热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于耕种239分钟消耗的热量...360 | |||||
南部肥肠干饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（500克）、白萝卜（1个）、海带（150克）、大米（250克）、花椒叶 柚子叶 干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 盐 鸡精 味精（适量）
1/6. 肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗 ，多洗几遍，直到没味道为至。
2/6. 洗完后 放在水里加上花椒叶 柚子叶 煮十分钟 捞起来 ，冷却后切好放入碗里备用。
3/6. 接下来就是调料了 锅烧热 放入菜油 加干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 。
4/6. 最后往炒好的佐料 里加水 把切段的肥肠 放入水中 煮熟。文火慢煮。
5/6. 煮熟后再加入白萝卜 萝卜切块 最后放入盐 鸡精 味精 煮熟就可以了。
6/6. 记得把干饭煮好额。可用电饭煲煮。不嫌麻烦的也可以像过去一样煮到六七分熟，就改用蒸笼蒸。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、止血、补虚等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与紫菜、鲢鱼、香干搭配；与藕、丝瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗氧化、减少放射性疾病等功效；可与紫菜、菠菜、芝麻搭配；与甘草、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、中和胃酸等功效；可与紫米、胡萝卜、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南部肥肠干饭热量1434 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物82.43 克
- 钠109.6 毫克
- 钙948 毫克
- 铁51.1 毫克
- 钾1028 毫克