| 宝宝冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 绿豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 44千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 895克 | 宝宝冰皮月饼热量/卡路里3076千卡 | |||
 热量3076千卡，相当于踮脚641分钟消耗的热量...288 | |||||
宝宝冰皮月饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 第一步做绿豆沙，头一天将绿豆泡一夜，用手搓绿豆，皮会掉一部分。
2/16. 有没泡开的，则要用手将皮去掉。
3/16. 泡发后的绿豆。
4/16. 选好后去皮的绿豆，加少量水，加入洗好的陈皮，放如压力锅压熟。
5/16. 压好后的绿豆沙加入糖，奶粉，上火熬干水份，放凉备用。因为给孩子吃，所以少糖少油。
6/16. 开始做皮，将三种粉混合加入水调均，放入蒸锅内，同时将咸蛋黄也一起蒸。
7/16. 我调的比较干，地可以湿一点，湿一点蒸后会象糯米糍。
8/16. 蒸好放凉点，加少量食用油，少量沙糖，揉匀备用。
9/16. 取少量冰皮，用手搓成小球。
10/16. 按平后包如绿豆沙和咸蛋黄。
11/16. 包好后在搓圆。
12/16. 将面球放在熟精米粉中滚点粉。
13/16. 最后将球放如月饼模中按压平整。
14/16. 最后就，呵呵，可以直接吃了。
15/16. 个熊孩子，吃饱了才让拍照。
16/16. 冰皮干有一个好处，少用手粉，不粘手。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补血、补中益气等功效；可与红豆、葡萄、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、健脾养胃等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、清热解毒、抗过敏等功效；可与燕麦片、黑木耳、大米搭配；与狗肉、番茄、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、解毒、理气等功效；可与与苍术、神曲、枳实搭配；
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营养信息
- 宝宝冰皮月饼热量3076 千卡
- 脂肪127.34 克
- 蛋白质63.64 克
- 碳水化合物469.46 克
- 钠597.86 毫克
- 钙1973 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾3162 毫克