| 椰汁紫米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 308克 | 椰汁紫米糕热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于钢铁厂工作69分钟消耗的热量...480 | |||||
椰汁紫米糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑米（20克）、椰汁（200毫升）、牛奶（100毫升）、吉利丁粉（30克）、白糖（一大勺）
1/3. 锅内放入20g黑米和200ml左右的水，煮熟后把其他材料都倒入锅内煮熟（吉利丁粉事先用水拌匀）
2/3. 煮好的液体放一边冷却后倒入模具，放入冰箱冷藏3小时以上（不是冷冻！）
3/3. 用牙签脱模就可以了。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补中益气、滋阴补肾、预防动脉硬化等功效；可与莲子、牛奶、粳米搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与果汁、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰汁紫米糕热量554 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质104.61 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠429.9 毫克
- 钙525 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾847 毫克