| 大黄酥碎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大黄 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 154克 | 大黄酥碎热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于爬楼梯27分钟消耗的热量...480 | |||||
大黄酥碎的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大黄（100克）、面粉（50克）、肉桂粉（适量）、红李（1个）、柠檬（1个）、杏仁（适量）、黄油（25克）、白砂糖（125克）
1/6. 将大黄, 李子切丁
2/6. 小火化黄油，将大黄和红李放入锅中, 撒上柠檬汁和25g糖
3/6. 待大黄略为柔软关火，装入烤盘中
4/6. 将杏仁捣碎，拌入面粉及所有剩下的砂糖
5/6. 烤箱200度，将混合的粉末洒在烤盘中的大黄上,烤至表面金黄酥碎
6/6. 出烤箱后撒上少许肉桂粉
食材功效信息
大黄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、解毒等功效；与阿胶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、引火归源等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 大黄酥碎热量214 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物122.86 克
- 钠224 毫克
- 钙1870 毫克
- 铁49 毫克
- 钾3596 毫克