| 香菇滑鸡煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 香菇滑鸡煲仔饭热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于弹风琴406分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇滑鸡煲仔饭的做法共20个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（3只）、干香菇（8朵）、油菜（适量）、大米（适量）、大葱（适量）、姜（3片）、生抽（1大勺）、老抽（1小勺）、白糖（1小勺）、蚝油（1小勺）、淀粉（1大勺）、水（少许）
1/20. 准备原料。
2/20. 鸡腿可用琵琶腿，也可用整鸡腿，个人感觉琵琶腿更嫩。
3/20. 鸡腿去骨。
4/20. 切大块儿
5/20. 将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里。
6/20. 撒干淀粉与蚝油。
7/20. 加生抽、老抽、糖及水。
8/20. 充分拌匀，腌20分钟。
9/20. 砂锅放米和水。
10/20. 加入1小勺油。
11/20. 大火煮开转小火至砂锅无水。
12/20. 此时米8成熟。
13/20. 青菜洗净。
14/20. 锅里烧开水，加盐和少许油。
15/20. 放入青菜。
16/20. 焯20秒捞出过凉。
17/20. 将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上。
18/20. 盖盖子。
19/20. 继续煲20分钟左右
20/20. 鸡腿米饭彻底熟后，把烫好的青菜码在砂锅里即可
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益气、健脾胃、益五脏等功效；可与茼蒿、冬瓜、栗子搭配；与狗肾、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑鸡煲仔饭热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克