| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 151克 | 焦糖布丁热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于开货车65分钟消耗的热量...390 | |||||
焦糖布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（三个）、伊利纯奶（250毫升）、炼乳（适量）、白糖（适量）、开水（适量）
1/4. 第一步熬焦糖 先把白糖放入热锅中炒 化了之后倒入热水！是热水哦！
2/4. 第二步把蛋黄从鸡蛋中分离出来 把牛奶加热放入炼乳或者白糖搅拌 不要加热到熟 搅拌均匀即可 搅拌好的牛奶放凉把搅好的蛋黄放入牛奶里搅拌均匀
3/4. 第三步 将熬好的焦糖水倒入杯中 再将牛奶和蛋黄搅拌均匀 用漏勺过滤三至四遍 将里面搅拌不匀的东西过滤出来 这样做出来的布丁才可以嫩滑 都做好后放入锅中蒸制15～20分钟
4/4. 这就是最后的成品啦 好吃的不得了啦啦啦
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与北极虾、牡蛎 、青椒搭配；与鹅蛋、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量421 千卡
- 脂肪35.74 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物158.39 克
- 钠237.9 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾642 毫克