| 中式山寨喇沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 1254克 | 中式山寨喇沙热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡，相当于保龄球运动985分钟消耗的热量...180 | |||||
中式山寨喇沙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 手工米线用开水泡一会，我这个泡几分钟就好了，泡的时间长短具体视自己的米线而定。（无图谅解哈）
2/11. 优质花菇两朵。
3/11. 用温水泡发。
4/11. 冻豆腐解冻备用。
5/11. 油底肉化油切片。（油底肉是我们老家攀枝花特产，也可用别的肉类代替哈）
6/11. 鹌鹑蛋煮熟，对半切开。
7/11. 将土豆切块放蒸锅蒸软，筷子一插就透的程度。
8/11. 开始烧制汤底：锅烧热，下入鸡油（我还放了几块煎好的土鸡块），将少量葱姜蒜爆香，再将蒸软的土豆下锅用铲子压成泥。
9/11. 加入适量的清水，依次下入花菇，笋片，冻豆腐，肉片等，加入盐鸡精熬制到汤底浓稠，味道香醇。
10/11. 将泡好的米粉下锅煮片刻（泡好的米粉只需要随便烫一下就OK了）。
11/11. 出锅摆一下盘点缀下就好啦~开始享用吧！
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、健脾等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有预防肝硬变、促消化、能益气不饥等功效；可与葱、青豆、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、益气和中等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛肉、醋搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式山寨喇沙热量2956 千卡
- 脂肪44.94 克
- 蛋白质72.34 克
- 碳水化合物111.56 克
- 钠133 毫克
- 钙427 毫克
- 铁17.23 毫克
- 钾534 毫克