| 蟹哥虾弟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 341克 | 蟹哥虾弟热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于砌砖69分钟消耗的热量...420 | |||||
蟹哥虾弟的做法共4个步骤
食材主料/辅料
活海蟹（3只）、虾（250克）、咸蛋黄（3只）、盐（1小勺）、葱花（少许）、姜丝（少许）、白酒（3小勺）
1/4. 螃蟹剥开，切段。虾背剪开。葱，姜。
2/4. 把蟹和虾裹干淀粉，过油，炸熟，不用熟透。变色即可。盛起备用。
3/4. 锅内留炸油一点点盐，如太多盛起一部分炒别的菜用，会很香。放咸蛋黄炒糊糊，加入备好的蟹下锅炒，再放虾，撒入姜丝，白酒灼边。
4/4. 盛起装盘子，撒葱花。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养血固精、开胃化痰等功效；可与韭菜花、西兰花、辣椒搭配；与番茄、洋葱、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蟹哥虾弟热量482 千卡
- 脂肪23.8 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠3945.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾332 毫克