| 蛋清小煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 225克 | 蛋清小煎饼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于看电视496分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋清小煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、白砂糖（15克）、盐（1克）、无盐黄油（30克）、低筋粉（100克）
1/5. 蛋清倒入搅拌盆，加入白砂糖和盐，搅拌至糖溶化。
2/5. 倒入熔化的黄油，搅拌均匀。
3/5. 倒入过筛的低筋粉，拌至无颗粒。
4/5. 用勺子舀至不粘烤盘上，把面糊抹平。
5/5. 放入预热至180度的烤箱内，中层上下火，十分钟。烤好取出晾凉即可食用。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、润肺利咽等功效；可与百合、银鱼、洋葱搭配；与柿子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋清小煎饼热量744 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质25.55 克
- 碳水化合物195.46 克
- 钠10174.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾193 毫克