| 家庭版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 家庭版麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于写作业133分钟消耗的热量...108 | |||||
家庭版麻婆豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、肉糜（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、四川风味麻辣酱（适量）
1/9. 豆腐分别切小块，焯盐水一遍。
2/9. 准备材料：李锦记四川风味麻辣酱1包、肉糜适量、蒜末、葱花、姜末。
3/9. 锅中热油，爆香蒜末。
4/9. 倒入肉糜翻炒。
5/9. 翻炒至肉色发白，下1勺盐翻炒。
6/9. 下一包麻辣酱翻炒。
7/9. 翻炒至香味飘出，加入适量开水。
8/9. 倒入豆腐块。
9/9. 轻轻摇晃炒锅，让豆腐全部泡在辣油里，翻炒几下后，大火收汁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热解毒、治疗高血压等功效；可与韭菜、海虾、蛤蜊搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克