| 西西奶奶的中秋馍馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 789克 | 西西奶奶的中秋馍馍热量/卡路里3747千卡 | |||
 热量3747千卡，相当于越野摩托937分钟消耗的热量...240 | |||||
西西奶奶的中秋馍馍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、菜籽油（适量）、盐（适量）、鸡蛋（1个）、花椒粉（适量）、酵母（6克）
1/12. 面粉分两个袋子和，多一点的我放的雪花麦粉，加了点糖，一个鸡蛋，酵母，水。另一个袋子，面粉少一点作馅，我放的麦粉和花椒、少点盐，两个鸡蛋，酵母，水。和面，成团后，两个袋子一起放温暖处发。待蜂窝状，两倍大，将面团取出。
2/12. 小部分发好的面，分次揉入菜籽油，揉成呈诱人的黄色。
3/12. 开始分块。
4/12. 白面擀作皮。
5/12. 包入黄色油面。
6/12. 封口，翻个，在面上划十字刀。
7/12. 入锅，盖盖，继续醒小半会儿。
8/12. 醒好的样子。冷水开火蒸，水开后8分，熄火后5分，离火焖3分。
9/12. 成品。
10/12. 成品。松软绵香。
11/12. 再放一张，第二次做的，也很好吃呢。
12/12. 成品，特写。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有软化血管、消肿毒、行滞血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与青椒、生菜、北极虾搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西西奶奶的中秋馍馍热量3747 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物87.02 克
- 钠10181 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾150 毫克