| 洋葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于俯卧撑53分钟消耗的热量...480 | |||||
洋葱炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、洋葱（一个）、青椒（一个）、小胡萝卜（一个）、水发木耳（三朵）、姜（半汤匙）、姜片（两片）、盐（两茶匙）、白糖（半茶匙）、生抽（一汤匙）、料酒（一汤匙）、五香粉（一茶匙）、鸡精（一茶匙）、香油（一茶匙）
1/9. 猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2/9. 切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）
3/9. 洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4/9. 猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5/9. 一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6/9. 一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7/9. 洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8/9. 稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9/9. 猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、去除毒素等功效；可与茭白、苦菜、圆生菜搭配；与荞麦、西红柿、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、防癌等功效；可与松子、大蒜、西葫芦搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 洋葱炒猪肝热量422 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物14.34 克
- 钠72.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁22.81 毫克
- 钾381 毫克