| 家常系列-土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 家常系列-土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于搬东西592分钟消耗的热量...150 | |||||
家常系列-土豆烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、土豆（3-5个左右）、盐（适量）、白糖（半勺）、生姜（半块）、大蒜（3瓣）、干辣椒（3-5个）、老抽（半勺）、花椒（适量）、八角（两个）
1/9. 准备好要用的材料。糖，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，红烧酱油。
2/9. 把准备好的土豆切成不规则的形状，排骨切成小块。
3/9. 首先要把土豆用油爆炒，让土豆表面有一层皮的感觉就把土豆捞起来放一边。（
4/9. 然后把土豆捞起来，放糖下去。
5/9. 等糖化开起泡了就可以当排骨下去了。（有的地方肉的腥味可能比较重，可以先把排骨用热水煮一下，过一下水去去腥。然后再炒）
6/9. 排骨放下去炒了两下后就可以把姜，蒜，辣椒，花椒，八角放下去一起炒。
7/9. 炒得差不多就可以加水闷煮了。先把排骨煮一下在放土豆。因为土豆煮太久就会化开
8/9. 最后放土豆继续闷煮，收干水就可以起锅了。
9/9. 装盘，就可以吃了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与冬瓜、山楂、白菜搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常系列-土豆烧排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克