| 紫薯芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 1147克 | 紫薯芋圆热量/卡路里2934千卡 | |||
 热量2934千卡，相当于跳板跳水978分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（5只）、木薯粉（适量）、白砂糖（适量）、水（适量）、仙草冻（适量）、红豆（适量）、花生（适量）、椰奶（适量）
1/8. 将蒸熟的紫薯去皮捣成紫薯泥～
2/8. 加入适量的木薯粉，和紫薯泥搅拌均匀～
3/8. 揉成面团～
4/8. 将紫薯面团擀成条状～
5/8. 切成如图状～形状可以根据各自喜好～
6/8. 放入沸水中煮，直到紫薯芋圆浮起～
7/8. 将煮好的芋圆迅速放入冷水中冷却,使之口感更加弹糯～
8/8. 加入自制的仙草冻、红豆等即可～
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、减肥等功效；可与排骨、莲子、芹菜搭配；与柴鸡、柿子、海蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、催乳、除肿等功效；可与黑米、鲫鱼、兔肉搭配；与盐、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯芋圆热量2934 千卡
- 脂肪66.05 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物295.09 克
- 钠685.4 毫克
- 钙160 毫克
- 铁9.42 毫克
- 钾1928 毫克