萌萌的布丁的热量和减肥功效

1/13. 制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。（中途不需要搅拌，可以晃动一下锅子）

2/13. 糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。
（这步骤加入热水时会剧烈沸腾，人要往后站一些避免喷溅

3/13. 在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏。容器要先抹上黄油

4/13. 制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。
不需要煮沸。稍作冷却！

5/13. 鸡蛋打入盆子里，并打发均匀

6/13. 将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀。

7/13. 过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致

8/13. 冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满。

9/13. 在杯子口覆盖上一层保鲜膜

10/13. 锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟。

11/13. 蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时。

12/13. 把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了。