| 茄汁虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 474千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 茄汁虾热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于俯卧撑66分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁虾的做法共16个步骤
食材主料/辅料
海虾（600克）、番茄（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、番茄酱（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/16. 将海虾剪去虾须，去除头部的虾包和背部的虾线，然后清洗干净，沥水，
2/16. 番茄去皮，切成小块，与3汤匙番茄酱，一同装入搅拌杯中，
3/16. 开启料理机，搅打成番茄汁，备用，
4/16. 葱、姜、蒜分别切末，
5/16. 锅中倒油，中火加热，下海虾翻炒至变色，
6/16. 盛出备用，
7/16. 锅中倒油，下葱、姜、蒜末炒香，
8/16. 下海虾翻炒，
9/16. 烹入1汤匙料酒，
10/16. 倒入番茄汁，
11/16. 加1小勺白糖，
12/16. 加1小勺盐，
13/16. 加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，
14/16. 大火将汤汁收浓即可。
15/16. 做好的茄汁虾，
16/16. 酸甜开胃，老少皆宜。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与豆腐、鸡蛋、韭菜搭配；与南瓜、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、治疗高血压、防癌等功效；可与三文鱼、圆白菜、西兰花搭配；与鲢鱼、土豆、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁虾热量528 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠307.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾391 毫克