| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 豌豆黄热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于骑马78分钟消耗的热量...240 | |||||
豌豆黄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮干豌豆（200克）、白糖（80克）
1/5. 干豌豆洗净用清水浸泡隔夜。
2/5. 将泡发的豌豆放入高压锅中，加豌豆体积2倍的水，煮开后加阀，大约20分钟
3/5. 放气开盖，这时豌豆已经完全软烂，再过一遍筛，确保没有小颗粒。
（如果是带皮的豌豆，需要先将漂浮到表面的皮捞出不用，再过筛，把皮筛掉）
4/5. 筛好的豌豆蓉加糖，放到炒锅中小火加热翻炒，直到把水分炒干
5/5. 豌豆蓉成半固体状，捞起滴下能先成堆，再慢慢流下的状态（我只能描述到如此程度了，试一试可能比较容易明白）时关火
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆黄热量314 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克