| 砂糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 406克 | 砂糖饼干热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于吃东西916分钟消耗的热量...90 | |||||
砂糖饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低粉（130克）、糖粉（30克）、蛋黄（2个）、牛奶（少量）、装饰粗砂糖粒（适量）
1/7. 黄油室温软化（放在暖气上一会儿就可以），加入糖粉一起打发到颜色变浅、呈羽毛状
2.
3.
4.取出压平擀成0.3cm的薄片，用模子压出形状
6.
7.
2/7. 分次加入蛋黄继续打发
3/7. 筛入低粉，拌匀成面团，不用过度揉面团，能捏成团就行
4/7. 包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右
5/7. 取出压平擀成0.3cm的薄片，用模子压出形状
6/7. 排在铺了烤纸的烤盘上，表面薄薄刷一层牛奶，均匀洒上砂糖粒，稍微按压一下让它粘牢
7/7. 烤盘放中层，160度，约12-15分钟，看到边缘颜色变深就可以了（160度烤出来，砂糖是不会融化的，再高就不保证了）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与苋菜、干辣椒、洋葱搭配；与柿子、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、美容等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与韭菜、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂糖饼干热量1374 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.76 克
- 钠211 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾304 毫克