| 吉野家招牌鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 1073克 | 吉野家招牌鸡肉饭热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于广场舞377分钟消耗的热量...180 | |||||
吉野家招牌鸡肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（3只）、熟米饭（2碗）、西兰花（若干朵）、菜花（若干朵）、大葱（半根）、姜（6片）、黑胡椒（碎适量）、盐（2小勺）、料酒（2小勺）、生抽（2大勺）、老抽（2小勺）、白糖（2小勺）、水淀粉（3-4大勺）、清（水适）
1/12. 将鸡腿洗净。
2/12. 鸡腿去骨。西兰花与菜花放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净。
3/12. 鸡腿加入黑胡椒碎、盐、料酒略腌一小会儿。
4/12. 再加上葱和姜继续腌制20分钟。（抓拌效果更好）
5/12. 锅中倒油，5成热时把腌鸡用的葱和姜片放入锅中，小火煸出香味后转大火。
6/12. 将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下放入油锅中。
7/12. 煎1分钟后翻面的样子。
8/12. 另一面也煎1分钟再翻面的样子。
9/12. 煎好后的鸡腿，加入清水没过鸡腿。再加入生抽、老抽、糖，煮开后盖上锅盖，用中火烧10分钟。
10/12. 等待的10分钟里，可将西兰花、菜花等配菜放入锅里焯烫1分钟，放冷水里过凉沥干备用。
11/12. 将煮好的鸡腿取出，汤汁烧开后，淋入水淀粉。
12/12. 勾好的芡汁如图。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补精填髓、强筋骨等功效；可与松子、冬瓜、板栗搭配；与鲍鱼、明虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与牛肉、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、解毒、增强人的体质等功效；可与牛肉、樱桃番茄、牛腩搭配；与猪肺、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 吉野家招牌鸡肉饭热量1131 千卡
- 脂肪10.45 克
- 蛋白质22.24 克
- 碳水化合物11.14 克
- 钠117 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾710 毫克