| 稀饭配番茄烩豆腐+清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1144克 | 稀饭配番茄烩豆腐+清蒸鲈鱼热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于漂流180分钟消耗的热量...300 | |||||
稀饭配番茄烩豆腐+清蒸鲈鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、番茄（适量）、豆腐（适量）
1/2. 番茄烩豆腐：1. 番茄去皮切丁，豆腐切丁后汆水。2. 锅里加少许橄榄油，油热下番茄丁，多炒一小会，番茄炒成糊糊状加水，不用漠过番茄，水开后加豆腐丁，转小火。3. 等水快收干就好了。顺手加了一小把芝麻，也可不加。（不用收太干，留一点汤拌饭或粥更香。）
2/2. 清蒸鲈鱼：1. 鲈鱼处理干净汆水去腥。2. 把鱼肚子上的一块肉切下来隔水蒸10分钟左右即可。蒸鱼的时候我放了一小块姜去腥味。3. 这一步最重要，去刺！其实鲈鱼肚子上没有什么小刺，但还是要仔细检查一下！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、益肾安胎、补肝肾等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗衰老、健胃消食等功效；可与豆腐、茭白、卷心菜搭配；与地瓜、鲇鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾利湿、清热润燥等功效；可与带鱼、鳗鱼、草鱼搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 稀饭配番茄烩豆腐+清蒸鲈鱼热量899 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠156.3 毫克
- 钙312 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾493 毫克