| 猪扒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 765克 | 猪扒面热量/卡路里1068千卡 | |||

1/8. 猪扒煎香至金黄色(猪扒先用盐、胡椒粉、白酒、麻油、酱油腌制好,煎时只需取出即可)

2/8. 煎好后的猪扒铲起待用

3/8. 锅内烧开水,下面

4/8. 煮好的面过冷水放进碗里

5/8. 虾洗净,锅内烧开水,放进虾、青菜煮熟

6/8. 水开放鹌鹑蛋搅拌约一分半钟,取出去壳

7/8. 在煮好的面上铺上虾、猪扒、青菜

8/8. 加入高汤和鹌鹑蛋即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、生津液等功效;可与西瓜、蕨菜、洋葱搭配;与红豆、牛排、甘草相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、提高性功能等功效;可与韭菜花、韭菜、丝瓜搭配;与木瓜、西红柿、西瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、美肤、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;