| 牛肉大葱馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 340克 | 牛肉大葱馅饺子热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于开车125分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉大葱馅饺子的做法共20个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（适量）、五香粉（适量）、花椒水（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/20. 面粉里放少许盐。
2/20. 一边加水一边用筷子搅拌。
3/20. 待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
4/20. 揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。
5/20. 泡一点花椒水。
6/20. 牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。
7/20. 在打一个鸡蛋。
8/20. 五香粉少来点。
9/20. 慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。
10/20. 加入葱姜末。（葱要多些）
11/20. 再加入盐调味。
12/20. 生抽一点点提鲜。
13/20. 再加入老抽调出自己想要的颜色。
14/20. 食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。
15/20. 最后加入香油提香。
16/20. 取出面团揉搓排气。
17/20. 切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。
18/20. 包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。
19/20. 出锅啦！
20/20. 沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、促进康复、强筋壮骨等功效；可与生姜、葱、芹菜搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、滋阴补阳、减肥等功效；可与海虾、樱桃、兔肉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉大葱馅饺子热量376 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠53.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾414 毫克