| 红焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于脱衣服875分钟消耗的热量...120 | |||||
红焖猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两到三根）、盐（适量）、八角（3颗）、香叶（3到4片）、桂皮（2条）、朝天椒（15颗）、老冰糖（1块）、黄酒（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/7. 猪蹄剁成块，除毛清洁干净
2/7. 清洁干净后的猪蹄焯水待用
3/7. 锅热后加入食用有，待至有沸腾后，放入姜数片，葱段数个爆香倒入焯好的猪蹄
4/7. 猪蹄煸成金色倒入黄酒翻炒
5/7. 黄酒是用来去腥的，待至黄酒快被猪蹄吸收差不多时，放入红烧酱油致猪蹄上色
6/7. 再将猪蹄放入压力锅，这时放入朝天椒等佐料，可放少许白糖。压至20分钟后将猪蹄与汤汁倒入炒锅内加上老冰糖一块收汁，即可出锅
7/7. 哇噻…出锅啦！入口即化，不肥不腻，噘嚼起来粘性刚好。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，男女老少介宜
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克