| 蒜蓉剁椒蒸娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 475克 | 蒜蓉剁椒蒸娃娃菜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于空中蹬腿运动107分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（两颗）、大蒜（三瓣）、剁椒（一大勺）、皮蛋（一只）、盐（少许）、鸡精（少许）、蒸鱼豉油（一勺）、水（两勺）
1/3. 娃娃菜洗净，一切分四份儿，摆在盘中。
2/3. 热锅放油，五成热，放入蒜蓉，小火慢炒出蒜香味，甜两勺水，放少许盐，鸡精，关火。
3/3. 把汁浇在娃娃菜上，在放一大勺剁椒，放一勺蒸鱼豉油，放上皮蛋丁，大火烧开水转中小火，蒸八分钟左右，关火撒葱花，焖一分钟即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、降血糖等功效；可与猪肉、洋葱、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、促进血液循环、帮助消化等功效；可与羊排、海虾、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、醒酒、滋补健身等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉剁椒蒸娃娃菜热量320 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物57 克
- 钠269.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾869 毫克