| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 4千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 肉肠 | 克 | 83千卡 | 278千卡 | 9.77克 | 24.31克 |
| 总量 | 215克 | 油泼面热量/卡路里530千卡 | |||
1/3. 锅入水待开后下面,熟后捞出拎净倒入大碗中备用
2/3. 将胡萝卜、香菇切薄片热水焯去生后同香菜段肉肠一同铺在面上,撒上辣椒粉、鸡精、盐t
3/3. 锅入油,烧开后趁热浇在大碗内的食材上
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与带鱼、薏米、猪肉搭配;与基围虾、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
肉肠的热量278千卡(每100克);有利含量:富含磷,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、开胃消食、挡辐射等功效;可与鸡蛋、花菜、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、促进消化、祛腥膻等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与猪肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;