笋干火腿炖老鸭的热量和减肥功效

老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、消水肿、补肾等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、大蒜、蘑菇搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、延长寿命、滋补肝肾等功效；可与银耳、大花蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；