| 排骨土豆焖米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 938克 | 排骨土豆焖米饭热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于马路散步1066分钟消耗的热量...120 | |||||
排骨土豆焖米饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、大米（适量）、食用油（适量）、冰糖（少许）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、白糖（1茶勺）、盐（偏多）
1/8. 锅内放清水烧开，加生姜料酒，放入排骨焯水后捞出沥水
2/8. 土豆切丁，水里浸泡一下，洗去多余淀粉，沥干备用
3/8. 锅内入油，烧热加冰糖炒糖色，等油起泡沫，颜色变黄就炒好了
4/8. 入排骨，翻炒，是色泽均匀
5/8. 加土豆丁，一起翻炒，加适量豆瓣酱（牛肉酱也可），老抽，糖，翻炒均匀
6/8. 加适量清水，小中火焖煮十分钟，加盐，调匀
7/8. 将米洗净，入电饭锅，将排骨土豆连汤汁倒入电饭锅（水不用加，一次加在排骨里，所以煮排骨时水要适量，盐多放点，米饭一起算进去），进入蒸饭模式
8/8. 香喷喷的排骨焖饭做成啦，虽然第一次做，没有很好看，不过味道还是很好的，可以适量洒点葱花，会更好看，快和家人一起分享吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与白菜、丝瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、健脾等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补脾、和胃等功效；可与锁阳、桂圆、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨土豆焖米饭热量2132 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物96.6 克
- 钠53.2 毫克
- 钙866 毫克
- 铁49.1 毫克
- 钾1001 毫克