| 什锦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 838克 | 什锦炒面热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于裸潜167分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
切面（适量）、油菜（适量）、豆芽（适量）、青椒（适量）、盐 老抽 食用油 陈醋（适量）
1/3. 将切面放入烧开的水中煮七成熟然后捞出，加入少量食用油（我用的熟油）和老抽拌匀
2/3. 锅中倒入适量食用油，烧热后倒入辅料（可分开炒也可一起放进去）翻炒，差不多熟的时候倒入之前的面条，翻炒几下，倒入少量陈醋（依个人口味，沿锅淋入）和食盐，继续翻炒几下出锅
3/3. 同样的做法可以做肉炒面
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、增强免疫力、强骨抗压等功效；可与北极虾、明虾、鸡爪搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、治疣赘、养气补血等功效；可与猪肚、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒面热量1171 千卡
- 脂肪1.77 克
- 蛋白质21.05 克
- 碳水化合物90.47 克
- 钠547 毫克
- 钙57 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾733 毫克