| 中秋系列转化糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 630克 | 中秋系列转化糖浆热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于排球198分钟消耗的热量...480 | |||||
中秋系列转化糖浆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白糖（400克）、水（180克）、柠檬汁（50克）
1/9. 将水和白糖放入一个不锈钢锅或者瓷锅中 不要用铝的或是铁的 可以用勺子稍微搅拌一下
2/9. 挤好柠檬汁待用
3/9. 用中火煮 等糖水开了 倒入柠檬汁 不要搅拌 继续煮 等到第二次开
4/9. 暂时没有刷子 用小勺舀一点水顺着锅滴下去 将边上的糖块顺着水被冲下去 不要搅拌
5/9. 慢慢煮 可以看到泡泡的颜色变化
6/9. 大概煮到比这个颜色淡一点吧 这个有用滤镜 看起来比较深 金黄色的样子
7/9. 然后不要动 锅放在一旁自然冷却 等到凉了以后装密封盒/瓶就OK
8/9. 如果冷却后发现是硬邦邦的怎么办!敲都敲不动?! 可以加一点点水 然后加热 用勺子慢慢搅开即可 会成硬邦邦的原因就是水分煮到没了 只要重新煮加一点水就可以解决这个问题
9/9. 做好的糖浆放阴凉地方 也可以放冰箱 放一天的样子 就可以使用了 用剩下的可以继续盖盖子储存 糖浆可以放一年左右哦
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、健脾、化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中秋系列转化糖浆热量1582 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠4.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾255 毫克