| 山药菌菇乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 715克 | 山药菌菇乌鸡汤热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于太极拳166分钟消耗的热量...240 | |||||
山药菌菇乌鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、山药（1条）、九道菇（150克）、料酒（适量）、盐（适量）、小葱（3根）、姜片（3片）
1/7. 乌鸡洗净把血水沥干
2/7. 准备好姜片、小葱
3/7. 九道菇去根，洗净备用
4/7. 山药切块，不用切太小。浸泡在水里防止山药变黑
5/7. 汤锅内放入姜片、加入约1500ml的水，然后放入乌骨鸡加入适量料酒。等水烧开后转小火，撇去浮沫加入小葱转大火烧开再小火慢炖约40分钟。
6/7. 加入九道菇转大火烧3分钟再小火慢炖30分钟；30分钟后加入山药大火烧5分钟左右再小火慢炖15分钟。
7/7. 最后加入盐出锅即可。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与山药、芸豆、枣搭配；与虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、解毒、健脾补肺等功效；可与鸭腿、鸡胗、银耳搭配；与碱性食物、香蕉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药菌菇乌鸡汤热量666 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠82.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾536 毫克