| 老北京奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 171克 | 老北京奶酪热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于做头发366分钟消耗的热量...60 | |||||
老北京奶酪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
纯奶（200毫升）、米酒（100毫升）、葡萄干（适量）、杏仁片（适量）、果糖（1勺）
1/8. 备好所需材料。
2/8. 把米酒倒在过滤网上，滤去江米，用手挤出米酒。
3/8. 葡萄干，杏仁片，米酒汁备好。
4/8. 将牛奶倒入奶锅中，开火，加入果糖搅拌均匀，用小火煮到牛奶冒小泡泡，关火。
5/8. 煮好的牛奶隔水晾凉。
6/8. 把米酒汁倒入晾凉的牛奶里搅拌均匀。
7/8. 倒入准备好的容器里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。蒸锅中放水，把奶酪放入锅中，大火烧开，改小火再蒸20分钟。
8/8. 蒸好的奶酪晾凉后，放入冰箱冷藏2小时
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、滋补等功效；
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营养信息
- 老北京奶酪热量366 千卡
- 脂肪49.42 克
- 蛋白质23.22 克
- 碳水化合物40.67 克
- 钠1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾705 毫克