| 粉粉少女心-彩条黑椒鸡腿汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 155克 | 粉粉少女心-彩条黑椒鸡腿汉堡热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于踮脚73分钟消耗的热量...288 | |||||
粉粉少女心-彩条黑椒鸡腿汉堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白色面团（适量）、高粉（75克）、低粉（15克）、酵母（2克）、盐（2克）、白糖（6克）、水（57克）、无盐奶油（6克）、粉色面团（适量）、高粉（55克）、低粉（10克）、酵母（2克）、盐（1克）、白糖（4克）、水（18克）、无盐奶油（4克）、火龙果泥（20克）
1/10. 将白色面团和粉色面团分别后油法揉至薄膜阶段。一定要一个面团揉好后再揉第二个 不然没揉好放一边它就发酵了会影响效果啊
2/10. 揉好面 发酵1小时。发好用手指按下去不回缩不反弹就好了，拿出揉扁，松弛15分钟。分成大小一样的3个剂子
3/10. 分别取2个颜色的剂子搓成条
4/10. 2根像麻花一样绕起来
5/10. 以一头为圆心盘起像蚊香盘一样，盘到最后另一头塞进底部捏紧，面团尽量整圆。
6/10. 放入烤箱，最后发酵45分钟。因为不想让面团上色太厉害，180度10分钟再150度5分钟，觉得还不够熟可以关掉烤箱闷一会再出炉！
7/10. 面包放凉后切开
8/10. 鸡腿去骨，少量盐腌一会
9/10. 放油，先煎鸡皮，鸡皮煎脆后翻面。黑椒汁调好浇在鸡腿上。收汁出锅。
10/10. 面包夹任何自己喜欢的，我喜欢尝试奇怪的搭配，所以我夹了猕猴桃，哈哈，好热带的搭配！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 粉粉少女心-彩条黑椒鸡腿汉堡热量350 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克