| 潮汕粿汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 680克 | 潮汕粿汁热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡，相当于搬东西842分钟消耗的热量...150 | |||||
潮汕粿汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐干（适量）、香菇（适量）、粿汁（适量）、蒜头（1整颗）、干辣椒（2个）、八角（适量）、老抽（1勺）、生抽（5勺）、花椒（适量）、冰糖（2颗）
1/4. 把五花肉和全部辅料，再加几碗清水，水量淹过五花肉即可，煮半个小时。
2/4. 再加入豆腐干煮2分钟就可以了，喜欢豆腐干入味点可以再煮久点。
3/4. 糯米粉勾芡，水开后倒入，放入粿汁皮
4/4. 把五花肉，卤汁淋上去，在放点芫西就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、解热毒、益中气等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、抗癌等功效；可与扁豆、武昌鱼、毛豆搭配；与基围虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕粿汁热量2104 千卡
- 脂肪56.23 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠158.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾351 毫克