| 素炒秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 590克 | 素炒秋葵热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于骑脚踏车123分钟消耗的热量...184 | |||||
素炒秋葵的做法共3个步骤
食材主料/辅料
秋葵（6个）、杏鲍菇（1个）、红椒（1个）、蒜头（4个）、盐（1勺）、生抽（5毫升）、蚝油（15毫升）、色拉油（30毫升）
1/3. 将秋葵斜切成块状，杏鲍菇滚刀切小块，红椒切片，蒜头拍扁切泥
2/3. 锅中加适量色拉油，待油温合适时加蒜泥少许煸香后先下杏鲍菇炒至略出水发软。
3/3. 加入红椒和秋葵一起煸炒几分钟，加盐，生抽少许继续翻炒，再加入剩余蒜泥和蚝油翻炒后出锅即可。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、促消化、消除疲劳等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进血液循环、帮助消化等功效；可与茄子、基围虾、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、降低胆固醇等功效；可与粳米、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒秋葵热量378 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物101.09 克
- 钠29 毫克
- 钙274 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1789 毫克