| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于刮掉油漆601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）
1/6. 五花肉改刀切大方快～加入姜，料酒腌制十分钟～
2/6. 少许油，肉块下锅煸至变色（热锅凉油不粘锅哦～）
3/6. 开始最重要的炒糖色啦（冰糖，小火，等它慢慢融化～耐心点哦～等冰糖化开呈暗红色开始冒小气泡就OK了）
4/6. 将炒好的肉下锅滚糖色，加入辅料～（加一棵辣椒进去就不会太腻了～）
5/6. 加热水进去，稍微漫过肉肉，加入盐调味，再来少许生抽提鲜～大火开锅后就等文火收汤汁啦～香味溢满厨房了有木有～
6/6. 大概15分钟汤汁收得差不多就OK啦～看看～不错吧～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克