炒年糕的热量和减肥功效

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炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	192克	炒年糕热量/卡路里74千卡
热量74千卡，相当于吹号角37分钟消耗的热量...120

炒年糕的做法共5个步骤

韩式火锅年糕条状（一袋）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、韩式辣酱（适量）、番茄酱（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、玉米淀粉（适量）

1/5. 第一步:先将年糕放在锅中煮熟，大约5分钟左右。最好不要太软，影响口感嚼劲。期间可以将胡萝卜，洋葱洗好，切成丝状备用。

2/5. 第二步:将煮好的年糕放入冷会中
泡一分钟，再放入盘子中备用，这样不会使年糕相互粘粘。用一个小碗放入适量的玉米淀粉与水，混合搅拌好，勾芡备用。切少量葱花备用。

3/5. 第三步:开始下锅。放入适量油，油热后放入少量葱花，煸炒出香味，再放入洋葱丝和胡萝卜丝，煸炒至七分熟。之后加入适量辣椒酱和番茄酱【也可以根据自己口味提前混合好】，重口味的可以自己再加入糖和盐。煸炒几下加入适量水，成汤后再加入淀粉水大火收汁。

4/5. 第四步:收汁的时候就可以放入刚才煮好的年糕，再煸炒几下，看汁收的差不多就可以出锅了。【出锅前也可尝一下，再根据自己口味加一点调料】

5/5. 如果想做芝士炒年糕的花话，可以在收汁的时候加入两片芝士或奶酪，口感会更美味的！

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、预防高血压等功效；可与猪肝、排骨、五花肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、促消化等功效；可与西瓜、豆浆、羊排搭配；与木瓜、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；