| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 707克 | 红烧鱼热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于循环训练76分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、青椒（1只）、洋葱（1\4颗）、生抽（1勺）、黄豆酱（1勺）、老干妈（1勺）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（1勺）
1/8. 鱼洗净后先用料酒和盐腌制20分钟
2/8. 葱姜蒜 青椒洋葱全部切成末
3/8. 起热锅到油，等油烧热下鱼，调小火慢煎，煎至两面金黄
4/8. 将姜蒜青椒洋葱末倒入锅里
5/8. 放一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，加水没过鱼的2/3
6/8. 加一勺老干妈一勺黄豆酱，少许糖提味，然后盖上锅盖转中火闷煮
7/8. 待汤汁剩1/3时，将鱼乘盘，锅里留汤，再放入少许水淀粉勾薄芡
8/8. 最后将汤淋在鱼上，撒上葱花，大功告成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、美容抗皱等功效；可与蘑菇、绿豆芽、韭菜搭配；与芥末、冬瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、帮助消化等功效；可与糙米、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、提神等功效；可与苹果、松子、牛肉搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鱼热量608 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物18.54 克
- 钠78.2 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾578 毫克